宫保鸡丁的宫保是指什么【宫保鸡丁的宫保是什么意思】
发布日期:1970-01-01
最佳答案 关于宫保鸡丁的宫保是指什么,宫保鸡丁的宫保是什么意思这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1......
关于宫保鸡丁的宫保是指什么,宫保鸡丁的宫保是什么意思这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。
2、据《清史稿》记载:丁宝桢,贵州平远人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。
3、据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。
4、他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。
5、这道美味本来只是丁家的“私房菜”,但后来越传越广,尽人皆知。
6、但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。
7、 所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔.丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上。
8、清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。
9、如上文所说,“太子太保”是“宫保”之一,于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”,也算是对这位丁大人的纪念了。
10、 时过境迁,很多人已不知“宫保”为何物,就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”,说的已经很清楚了,可惜没分呀!5555。
谢谢您观看本站的内容,希望大家看完我的分享能有所收获。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
相关图集
标签: 宫保鸡丁的宫保是什么意思