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白砂糖【说一说白砂糖的简介】

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夏弥来为大家解答以下的问题,白砂糖,说一说白砂糖的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、白砂糖是食糖的一种。

2、其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。

3、烹调中常用。

4、适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。

5、GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。

6、绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。

7、绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。

8、前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

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