冰火锅原理【冰火锅】

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关于冰火锅原理，冰火锅这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、冰火锅重庆火锅又在创新，大渡口日前出现一家冰火锅，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。

2、冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。

3、一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。

4、火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

5、冰火锅就是高汤加牛肚和羊骨头加冰块做成的，这样汤鲜肉嫩，开锅后先喝汤，浓郁的冰镇汤汁一下就把人带到了北冰洋。

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