豆汁【说一说豆汁的简介】
发布日期：1970-01-01
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夏弥来为大家解答以下的问题，豆汁，说一说豆汁的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。
2、豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
3、豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
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